Leckere Cookies selber backen

Das Jugendreferat Ludwigsburg hat noch einen Backtipp für euch. Mit diesen leckeren Cookies könnt ihr beim Osterkaffeekränzchen eure Familie beeindrucken. Die Cookies eignen sich aber auch super zum Verschenken, z.B. in der Dankesbox (link) für Nachbar*innen.

Rezept für ca. 30 Cookies

Zutaten:

• 150g gesalzene Butter, weich

• 80g braunen Zucker

• 80g Haushaltszucker

• 2 TL Vanille-Extrakt, alternativ 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 großes Ei

• 225g Mehl

• ½ TL Natron

• 1 Prise Salz

• 200g Chocolate Chips

1. Ofen vorheizen auf 190°C (Umluft 170°C), zwei Backbleche mit Backpapier auslegen

2. Die weiche Butter, den braunen und den weißen Zucker verrühren

3. Das Vanille-Extrakt und das Ei unterrühren

4. Mehl, Natron und Salz sieben und unterrühren

5. Zuletzt die Chocolate Chips unterrühren

6. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen Teig auf die Backbleche setzen, es sollte genug Platz zwischen den Häufchen vorhanden sein, da der Teig aufgeht.

Insgesamt sollten ca. 30 Cookies entstehen.

7. Die Cookies für 8-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Cookies in der Mitte noch leicht weich.

8. Die Cookies für ein paar Minuten auf dem Blech lassen, dann auf einem Kuchengitter fertig abkühlen lassen.

Lasst es euch schmecken!

PS: Das Originalrezept (auf Englisch) findet ihr hier: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/vintage-chocolate-chip-cookies

Weitere, leckere Rezepte findet ihr auch auf dem Instagram-Account vom Juref (@juref_lb-mue).